Il nome “Morandium” rievoca l’antico luogo di culto frentano, sito nei pressi della cantina Olearia & Vinicola Villese, caratterizzato dalla presenza di un santuario attivo tra il III e il I secolo a.C. e da una necropoli i cui reperti sono esporti al museo nazionale di Chieti e al museo civico di Vasto.

Il vino si presenta con un colore cerasuolo tipico della vinificazione in bianco delle uve Montepulciano d’Abruzzo.

Bouquet intenso, profumo fragrante, armonico, piacevolissimo; al palato è fine ed elegante, fresco e ben armonico.

Confezione minima da 6 Bottiglie da 750ml, prezzo compreso imballo.

SCHEDA TECNICA

Tipologia: Montepulciano d’Abruzzo Cerasuolo DOC
Zona di produzione: colline di Villalfonsina (CH)
Vitigno: Montepulciano d’Abruzzo 100%
Produzione media annua: 10.000 bottiglie da 750 ml
Gradazione alcolica: 13,0%
Acidità totale (g/l): 6,8
Tipologia del terreno: di medio impasto
Sistema di allevamento: tendone e filare
Resa (uva per ettaro): 100 q.li
Vendemmia: manuale
Vinificazione: pigiatura delle uve, macerazione a freddo del pigiato per 24 ore, pressatura soffice, chiarifica statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox; temperatura di fermentazione 16°C
Maturazione ed affinamento: in acciaio e successivo affinamento in bottiglia
Caratteristiche organolettiche: colore cerasuolo tipico della vinificazione in bianco delle uve Montepulciano d’Abruzzo; bouquet intenso, profumo fragrante, armonico,
piacevolissimo; al palato è fine ed elegante, fresco e ben armonico
Temperatura di servizio: 12°C
Abbinamento gastronomico: considerata la sua versatilità e servito alle giuste temperature si adatta con eccellenza a tutti i piatti della cucina mediterranea e in particolare al brodetto di pesce alla vastese