Morandium – Pinot Grigio Terre d’Abruzzo IGT
Il nome “Morandium” rievoca l’antico luogo di culto frentano, sito nei pressi della cantina Olearia & Vinicola Villese, caratterizzato dalla presenza di un santuario attivo tra il III e il I secolo a.C. e da una necropoli i cui reperti sono esporti al museo nazionale di Chieti e al museo civico di Vasto.
Il vino si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso offre un bouquet fresco e intenso, con note di frutta a polpa bianca come pera e mela, accompagnate da sentori floreali di acacia e fiori di campo. Al palato si distingue per la sua struttura equilibrata, con una piacevole freschezza e una mineralità delicata.
Confezione minima da 6 Bottiglie da 750ml, prezzo compreso imballo.
SCHEDA TECNICA
Tipologia: Morandium – Pinot Grigio Terre d’Abruzzo IGT
Zona di produzione: colline di Villalfonsina (CH)
Vitigno: Pinot Grigio 100%
Gradazione alcolica: 13% vol.
Acidità totale (g/l): 6,0
Tipologia del terreno: di medio impasto
Sistema di allevamento: tendone e filare
Resa (uva per ettaro): 100 q.li
Vendemmia: manuale
Vinificazione: pigiatura delle uve, criomacerazione, pressatura soffice, chiarifica statica del mosto, temperatura di fermentazione 14°C
Maturazione ed affinamento: in acciaio con successivo affinamento in bottiglia
Caratteristiche organolettiche: colore giallo tenue con riflessi verdognoli; bouquet delicatissimo, profumo fragrante, profondo, aromatico; molto fresco
Temperatura di servizio: 12°C
Abbinamento gastronomico: antipasti e pietanze a base di pesce, piatti leggeri ed estivi